Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметіне сәйкес, әлем бойынша 80 пайыз адамның ағзасында темір тапшы. Деннің саулығы үшін ең маңызды минералдың бірі - темір, ол жасушаларға оттегін жеткізуге жауапты. Егер темір жеткіліксіз болса, маңызды органдар тұншығады, сондықтан темір деңгейін жиі тексеріп тұру керек. Оған қоса, оның жетіспейтінін ескертетін белгілерге де назар аударған жөн.