Жұмыртқа тоңазытқышта бөлме температурасында, қараңғы және құрғақ жерде сақталады. Мұндай жағдайда ол үш аптаға дейін бұзылмайды. Піскен жұмыртқаны тек салқындатылған күйде сақтау қажет, өйткені мұндай өнімнің жарамдылық мерзімі шикізатқа қарағанда әлдеқайда аз. Жұмыртқаның жарамдылық мерзімі қанша?