Әдетте қазақтың ұлттық ас мәзірі жайлы айтқанда санаулы тағамның аты еске түседі. Көрші халықтардың дастарқанымен іштей салыстырамыз. Шамасы, ұлттық тағамдардың көбін ұмытсақ керек. Алайда қазақтың ұлттық асын насихаттап, жаңғыртып табыс тауып жүрген азаматтар да бар. Солардың бірі – кәсіпкер Темір Сәкенұлы.