Балықшы қауымның арасында танымал «Жаман сөздің шатағы болады, балықтың жатағы болады» дейтін мақалы итбалыққа қатысты айтылған деседі. Осынау терісі қалың, түгі қысқа шел майы салалы суда тіршілік ететін аңның түрі Каспий теңізінің бір байлығы саналады. Дегенмен 2020 жылдың 9 қарашасында ҚР Үкіметі