О вреде пищевых красителей спорят много и часто. Особенное беспокойство вызывает уголь (Е153), который используется для окрашивания продуктов в черный цвет. Кстати, в некоторых странах, включая США, он уже запрещен. Уголь растительный — это активированный уголь мелкого помола, который производится из древесины. В пищевой промышленности активированный уголь используется в качестве красителя для придания черного цвета