Длительное время жиры подвергались абсолютно несправедливой критике, из-за чего люди совершенно необдуманно склонялись к обезжиренной диете, ради здоровья вроде бы… А получили совсем не то, чего хотели: эпидемию диабетов, проблем с кожей, гормональные сбои, сниженную работоспособность, болезни сердца и т.д. Вместе с натуропатом, нутрициологом и биохимиком Екатериной Новиковой разбираемся, должны ли быть жиры в нашем [;]