Палеохимики выяснили: европейцы начали массово употреблять молоко около 9 тысяч лет назад. Это произошло за 3–4 тысячелетия до того, как распространилась мутация гена LCT — именно она позволяет взрослым людям переваривать молочные продукты. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature в ...