Кофені миллиондаған адамдар жақсы көреді. Бұл сусынды білетіндер кафеде жасағандай дәмді етіп жасай алмайды. Алайда, жақында ғалымдар сусынға шынымен керемет болу үшін не қосу керектігін анықтады. Кофе бөлшектері ұнтақтау кезінде электрленетіні белгілі, бұл олардың қайнаған сумен нашар әрекеттесуіне әкеледі. Осы жағдайда кофе бөлшектері судың өтуіне жол бермейтін микроскопиялық кесектерді бөледі. Осы себепті сусынның дәмі мен