Ученые из Ханчжоу (Китай) выяснили, что частое употребление жареной еды, а особенно жареного картофеля повышает уровень тревожности на 12%, а также риск развития депрессии по сравнению с теми, кто подобные блюда не ест. Особенно эта взаимосвязь была заметна среди молодых мужчин.