На сегодняшний день нитраты содержатся почти во всех овощах и фруктах, но в разных количествах. О том, где их больше всего и что можно сделать, чтобы снизить уровень их содержания, Zakon.kz 1 июня рассказали в Комитете санитарно-эпидемиологического контроля.