Ученые назвали токсичные масла, которые приносят вред здоровью. Исследования показали, что кукурузное, подсолнечное, пальмовое и соевое масла выделяют опасные альдегиды. Именно они, по мнению ученых, способствуют возникновению рака. Подсолнечное масло может нагреваться до очень высоких температур до того, как начнет дымиться. Но при нагревании оно может спровоцировать выработку альдегидов. Доказательством тому является исследование Университета Де [;]
Медицина
