Специя черный тмин (Nigella sativa) давно известна в традиционной медицине как мощный антиоксидант и противовоспалительное средство. Новое исследование ученых из Осакского университета показало, что эта пряность не только помогает бороться с ожирением, но и эффективно снижает уровень «плохого» холестерина, улучшая липидный профиль крови. Результаты работы опубликованы в журнале Food Science & Nutrition (FS&N), сообщает Lada.kz со ссылкой на Газета.Ru.