В старинных кулинарных трактатах и сборниках рецептов нередко встречается строгая рекомендация: рыбу не следует сочетать с сыром. Для современного человека, привыкшего к смелым гастрономическим комбинациям, такое правило кажется странным и даже устаревшим. Однако это ограничение появилось не случайно его основу составляют наблюдения, которые сегодня подтверждаются наукой, сообщает Lada.kz со ссылкой на belnovosti.