Фреску с самой древней пиццей нашли в Помпеях, уничтоженных вулканом почти две тысячи лет назад, передает Astana TV со ссылкой на euro-pulse.ru. На росписи изображена фокачча - плоская хлебная лепешка круглой формы - с гранатом, финиками и соусом песто (именно он обозначен желтоватыми точками, считают исследователи). Рядом с хлебом на серебряном подносе стоит кубок вина и сухофрукты. Предполагается, что изображение иллюстрирует римскую традицию принимать и одаривать гостей.Впрочем, ученые тут же подчеркнули, что изображенное блюдо не пицца в современном понимании, поскольку ни помидоров, ни моцареллы оно не содержит. Дело в том, что их в начале нашей эры на континенте еще не существовало. Томаты завезли только после открытия Америки, а моцареллу придумали лишь в средние века.Считается, что современную пиццу придумали в XIX веке в Неаполе. Это искусство неаполитанских пиццайоло в 2017 году даже включили в Список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО.К слову, в этом году в этот список вошло казахское музыкально-кукольное искусство «Ортеке».
Новости
