Бешбармак или беспармак – это, бесспорно, вершина и основополагающая точка казахской кухни. Это начало и конец, это смысл и квинтэссенция. Мы все любим бешбармак и опасливо относимся к тем, кто не оценивает его по достоинству. Но, справедливости ради нужно заметить, что не только казахские кулинары имеют в своем арсенале подобное блюдо. Сочетание теста, отварного мяса