В древнем поселении Чатал-Хююк археологи нашли хлеб возрастом 8 600 лет. Он смог сохраниться благодаря ферментации. Грубо говоря – хлеб приготовили к выпечке, но по какой-то причине не сделали этого, рассказывает ИА El.kz со ссылкой на пресс-службу Университета Неджметтина Эрбакана. Рядом с р