О пользе средиземноморской диеты, богатой полезными жирами из оливкового масла и орехов, давно известно среди обывателей и экспертов в области питания. Наука уже доказала, что те, кто придерживаются такой диеты, как правило, живут дольше, чем люди, питающиеся в основном фастфудом, мясом и молочными продуктами. Между тем до сих пор было непонятно, как польза средиземноморской кухни