Квашеная капуста, наряду с разнообразием вкусов и текстур, предлагает также ряд удивительных преимуществ для здоровья. Это давнее блюдо, известное своими консервирующими свойствами, содержит множество витаминов, минералов и пробиотиков, которые способствуют поддержанию общего благополучия. Квашеная капуста – это отличный источник витаминов С и К. Витамин С поддерживает иммунную систему, помогает усваивать железо и является мощным антиоксидантом.