Хлеб для человечества не только главный объединяющий элемент культуры питания, но и символ, связывающий все народы. Для него нет границ. Он есть во всех странах мира. И хотя хлеб ежедневно появляется на нашем столе, мы, по сути, очень мало знаем об истории этого продукта.