Сохраняются ли полезные вещества в консервированных овощах? Как рассказала Zakon.kz врач-гастроэнтеролог высшей категории Татьяна Осипова, в процессе термической обработки томаты, огурцы, баклажаны и другие дары лета действительно теряют витамины, но не все.