Квашеная капуста, соленые огурцы и кефир – эти знакомые всем с детства продукты, обладающие полезными свойствами для здоровья. Оказалось, что ферментированные продукты могут улучшить состояние здоровья и уберечь от некоторых болезней, передает Toppress.kz со ссылкой на Rbc.ua. Что такое ферментация пищи Ферментация пищи – это процесс изменения свойств пищи с помощью микроорганизмов. Во время такого