В новой книге «Что мы знаем (и не знаем) о еде» (16+) генетик Анча Баранова и нутрициолог Мария Кардакова объясняют, как правильно питаться, что по этому поводу думает современная наука и при чем здесь генетика. Анча Баранова – ученый-генетик, доктор биологических наук, профессор Университета Джорджа Мейсона в США и научный сотрудник ФГБУ Медико-генетического научного центра РАМН.