Нам понадобятся: свежий шпинат, морковь, твердый сыр, яйца (3 штуки), чеснок, мускатный орех, соль, молотый перец, петрушка, курица (любая часть для бульона), лавровый лист. Варим бульон (доводим воду с курицей до кипения, убираем пену и варим на медленном огне), а затем процеживаем его. После добавляем в бульон кубики морковки, варим до готовности (минут 10) и [;]