Сегодня в рубрике "Время есть" вместе с корреспондентом Arnapress.kz предлагаем приготовить сырный суп с цветной капустой. На приготовление уйдет всего 40 минут, а по вкусу он не уступит ресторанному блюду.
Для приготовления супа нам понадобится:
- Растительное или сливочное масло для обжарки овощей
- 30-50 граммов лука
- Средняя морковь
- Столовая ложка муки
- Пять средних картофелин
- 150-200 граммов цветной капусты
- Два кусочка плавленого сыра "Дружба"
- Специи и зелень по вкусу
Процесс приготовления:
- Обжариваем лук 1-2 минуты
- Добавляем морковь, жарим 2-3 минуты на среднем огне
- Добавляем муку, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков
- Добавляем картофель и кипящую воду
- Варим, пока картофель не станет почти готов
- Добавляем цветную капусту
- Засыпаем плавленый сырок
- Добавляем специи и зелень по вкусу
- Ждём, пока растает сыр ,и убираем с плиты
- Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут
Совет: При желании можно пробить блюдо в блендере чтобы получился нежный крем-суп.
Фото и видео: Arnapress.kz
