Шеф-повар и совладелец ресторана говорит, что десятилетия коммунистического правления подавили кулинарную креативность Кубы.
Повар, бежавший из коммунистической страны, открыл первый в мире кубинский ресторан, удостоенный звезды Мишлен.
Жизнь