Специи могут годами стоять в кухонном шкафу, практически не меняясь внешне, однако это не означает, что они сохраняют первоначальные свойства. Со временем приправы постепенно теряют эфирные масла, отвечающие за характерный вкус и аромат. Шеф-повар рассказал, как проверить лавровый лист, перец и сушеные травы и почему большие запасы специй могут оказаться бесполезными, передаёт Lada.kz со ссылкой на politcentr.ru.
Годами стоят на кухне, а зря: какие специи давно пора выбросить - новости на Lada.kz 13.09.2026
Новости
