Тема цен на мясо сегодня волнует каждого казахстанца – и покупателя, и производителя. Чтобы разобраться, как устроена эта отрасль изнутри, журналист El.kz поговорил с человеком, который знает её не по учебникам. Каршыга Малик прошёл путь от работы в акиматах до управления хозяйством с пог